La propriété de Junež

Le propriété de Junež est un monument classé – c’est un musée ethnographique de plein air qui comprend les bâtiments de la ferme, un séchoir à foin partiellement fermé et une ruche, ainsi que la vieille maison paysanne rénovée du 19ème siècle et sa cuisine « noire » (cuisson à foyer ouvert provoque un dépôt de suie sur les murs à proximité) équipée d’instruments autochtones d’origine et du mobilier de l’époque.
La maison était habitée jusqu’au début des années 80 du siècle dernier. C’était la seule habitation dans les parages des cures thermales de Rogaška Slatina. Des champs ensemencés pour l’essentiel avec du blé font également partie de la propriété. Les grains moissonnés sont utilisés dans divers ateliers de cuisson de pain, la paille servant à la réfection des toits de chaumières.
La propriété de Junež est gérée par l’Association de conservation des coutumes et de la gastronomie slovènes de la commune de Rogaška Slatina – L’Association GAJA. La propriété peut proposer des plats traditionnels sur demande préalable. Horaire d’ouverture : Sur entente préalable. Entrée : 2,00 € / par personne ; 5,00 € / par personne avec dégustation).

Miran Junež
Krpanova 11
3250 Rogaška Slatina

Rogaška Slatina